若狭小浜 おさかな探訪記

小鯛のささ漬の丸海が地元 福井県小浜市のお魚の水揚げ情報をおとどけいたします。四季折々の魚を日々更新!

2019年12月21日 小浜漁港 お魚情報とお知らせ

おはようございます。

今日の小浜は晴れ。

ここ数日、朝は晴れているけど午後から天気が悪くなる日が続いています。

 

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漁は、定置網。

 

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アコヤガイ。

 

この時期だけ楽しめる真珠貝の貝柱。

 

 

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むき牡蠣。

あぁ食べたい。

 

 

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殻付き牡蠣。

 

酒蒸ししたいよ!

 

 

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赤ナマコ。

 

 

 

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アワビ。

 

 

 

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アオリイカ。

 

 

 

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アジ。

 

 

 

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ツバス。

 

 

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ヒラマサ。

 

この後、ツバスがダンベで来る予定です。

 

 

 

 

 

ここからちょっとお知らせです。

 

今年の初めに、プロジェクトが立ち上がり準備をしてきたヒラメの養殖がついに始動します。

 

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完全養殖食で、オーガニックで育てるヒラメです。

そして、何よりも重要なのが「クドア」に感染していないヒラメを養殖できることです。天然はもちろん、養殖でもまれに感染報告がありますが、今回育てるヒラメは、クドアに感染していないヒラメを安心、安全に育てることが出来るので、この先安心して、ヒラメの刺身が食べられるようになります。

時々、経過報告しますので、ぜひ、育った時には食べてみてくださいm(_ _)m

 

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ヒラメの稚魚たち。

まだまだ、小さくてこれで孵化から90日目。

 

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元気に育ってほしいですね。

 

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予定では、来年の夏の終わりごろから出荷出来る予定です!(^^)!

 

ちょっとお知らせでした。

 

明日は休市。

 

それでは。